Всем известно, что маленькие дети привередливы в еде, однако существует множество богатых железом продуктов, которые оценят даже самые капризные малыши.
Маленькие дети отказываются от еды по разным причинам – может она слишком красная или слишком зеленая, слишком кашеобразная и т.д. Родители конечно переживают по поводу недостаточного поступления питательных веществ, в которых нуждаются растущие организмы малышей.
Нехватка железа — довольно распространенная проблема у детей, и по статистике около 8 процентов малышей имеют нехватку железа.
Из этой статьи вы узнаете какое количество железа необходимо малышам, об 11 богатых железом продуктов, а также рецепты и способы как включить эти продукты в рацион малышей.
КАКОЕ КОЛИЧЕСТВО ЖЕЛЕЗА НЕОБХОДИМО МАЛЫШАМ?
Согласно Национальному Институту Здоровья детям следует ежедневно получать следующее количество железа в миллиграммах (мг):
- Дети грудного возраста 7-12 месяцев — 11мг
- Младенцы в возрасте 1-3 лет — 7 мг
- Дети в возрасте 4- 8 лет — 10 мг
Однако рекомендуемое количество железа различается в зависимости от продуктов, которые едят младенцы.
Существует два вида железа: гемовое и негемовое. Гемовое железо содержится только в продуктах животного происхождения, например, в мясе и морепродуктах. Негемовое железо содержится в продуктах растительного происхождения и в ферментированных продуктах.
Обе формы железа могут помочь человеку восполнить ежедневную норму железа. Однако гемовое железо легче расщепляется организмом. По этой причине тем людям, которые получают железо из источников не животного происхождения, включая веганов, вегетарианцев, а также привередливых малышей, следует употреблять в 1.8 раз больше железа, чем рекомендовано для их возрастной группы.
Норма уровня гемоглобина в крови для детей
Количество железосодержащего белка, обеспечивающего слаженную работу всего организма, определяется анализом крови. Уровень красного пигмента крови — это косвенное измерение количества эритроцитов у пациента. Как и число красных телец в крови, так и содержание гемоглобина может отличаться.
Возраст детей, индивидуальные особенности детского организма, различные патологии влияют на количество железосодержащего вещества в крови. Понижение его уровня — сигнал организма о дефиците железа. Измеряется уровень в граммах на литр (г/л).
Таблица. Возраст ребенка и нормы гемоглобина (Hgb)
| Возраст | Норма содержания Hgb на единицу крови (г/л) |
| 0-14 дней | 145-215 |
| 14 дней-1 месяц | 107-180 |
| 1-2 месяца | 100-130 |
| 2-3 месяца | 90-140 |
| 3-6 месяцев | 95-135 |
| 6-12 месяцев | 105-140 |
| 1-2 года | 105-145 |
| 3-6 лет | 110-150 |
| 7-12 лет | 115-150 |
| 13-15 лет | 115-160 |
| 16-18 лет | 117-166 |
Отметим, что отклонение от нормы количества гемобелка в крови является не источником определенной болезни, а ее следствием. Чтобы повысить уровень (концентрацию) следует разобраться с причинами нарушений в организме. Они могут быть самыми разными — от несбалансированного питания до серьезных патологий.
Другие важные рекомендации
Практически все метаболические процессы в организме ускоряются при повышении уровня витамина D в крови (так как с его помощью ускоряется усвоение кальция, и его концентрация постепенно снижается).
Поэтому врачи рекомендуют как можно чаще и больше гулять на открытом воздухе, а также загорать (с осторожностью детям до 3 лет, так как у них кожа практически не защищена от ультрафиолета и получить ожог крайне просто).
Также повысить гемоглобин можно с помощью активных игр, физических нагрузок – все это тоже ускоряет усваивание белков и аминокислот, которые как раз и вступают в биохимическую реакцию с молекулами железа.
Важно ещё соблюдение режимов активности и отдыха – кровь преимущественно вырабатывается в ночное время суток во время сна. Поэтому ребенку необходимо соблюдать режим и ежедневно ложиться спать в одно и то же время.
Также повысить гемоглобин можно с помощью гематогена – это своего рода десерт, получаемый из форменных элементов крови крупного рогатого скота. Продается в форме конфет или шоколадок в аптеках, допускается его давать детям с 2 лет и старше (следует уточнять эту информацию в инструкции).
Есть также специальные вариации гематогена с повышенным содержанием железа и витаминов В-группы – такой как раз можно использовать в активном лечении анемии.
Повышенный и пониженный уровень гемоглобина: почему происходит, как распознать
На самочувствии негативно отражается как повышенная концентрация гемобелка, так и пониженная.
Причины и признаки повышенного гемоглобина
Если костный мозг продуцирует слишком много эритроцитов (полицитемия вера) уровень гемоглобина может устремиться вверх. Также превышающий норму белок в красных кровяных тельцах может наблюдаться при:
- заболеваниях легких;
- патологиях сердца;
- опухолях почек;
- врожденных аномалиях органов;
- обезвоживании и пр.
На начальных стадиях признаки возросшего гемобелка не всегда заметны. Отсутствие лечения может привести к развитию у ребенка периферического цианоза. Состояние характеризуется посинением кожи на губах, кончиках пальцев. При нехватке кислорода в тканях дети становятся рассеянными, теряют интерес к новым знаниям. У них ухудшается зрение и слух, немеют конечности, появляется склонность к синякам, лицо приобретает красноватую окраску.
Причины и признаки пониженного гемоглобина
Снижение концентрации гемоглобина в крови связано с недостаточным поступлением и/или неполным усвоением детским организмом:
- белков (животных и растительных);
- железа;
- витаминов (в особенности B12);
- микроэлементов.
Если в организме малыша недостаточные запасы каких-то из веществ (особенно железа), формирование эритроцитов и белкового соединения нарушается, может развиться малокровие. Причинами ненадлежащего образования белка нередко бывают частые простудные заболевания. В период недомоганий железо из пищи может полностью не усваиваться.
Заподозрить анемию у ребенка можно по слабости, быстрой утомляемости, бледным покровам, ухудшению аппетита.
